Popis
Mandle jsou známé ořechy, ale mnoho lidí nezná jejich plný potenciál. Samostatně či v ovocně ořechových směsích jsou sice výborné, ale stejně tak z nich lze vyrobit ořechové mléko nebo dokonce sýr. Ten získáme tak, že rozmixujeme přes noc namočené oloupané mandle s vodou, přecedíme tekutinu (mandlové mléko) přes utěrku a vzniklou hmotu smícháme s česnekem, olivovým olejem, citrónem a bylinkami dle chuti. Mandle jsou prospěšné nejen našemu mlsnému jazýčku, ale i našemu zdraví. Jsou plné minerálů, především draslíku, zinku, železa, vápníku a hořčíku a najdeme v nich i vitamíny (E, vit. skupiny B.), nenasycené mastné kyseliny, vlákninu a bílkoviny.
více informací
