Popis
Černá quinoa se řadí mezi takzvané superpotraviny. Má vysoký obsah vitamínů, minerálů a také lysinu, methioninu, hystidinu, cysteinu a treoninu. Je bohatá na antioxidanty, díky tomu je protizánětlivá, podobně jako brusinky. Černá quinoa je po uvaření nejkřupavější a má po uvaření nejvýraznější chuť. Dá se použít do polévek, do karbanátků místo rýže, hodí se do vegetariánských placiček. Skvěle chutná v kombinaci s lososem, cizrnou, tuňákem, okurkami, rajčaty i paprikami.
více informací
